Schulküche

Köstlichkeiten aus unserer Schulküche

Unsere Schulküche ist ein wichtiger Teil des Schullebens. Hier wird täglich für Schule, Hort und Kindergarten gekocht. Als Teil des Lebensraums Schule ist sie ein Ort der Begegnung und Gemeinschaft. Seit 2022 ist sie im Rahmen des Projekts „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“ des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz biozertifiziert.

In der großen Pause gibt es außerdem frisch belegte Brötchen, Brezeln und weitere Kleinigkeiten. Zum Mittagessen sind Schülerinnen und Schüler, Mitarbeitende und Gäste von 12:00 bis 13:30 Uhr herzlich willkommen.

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So viel mehr als nur ein Ort des gemeinsamen Essens

In unserer biozertifizierten Schulküche werden täglich frische Mahlzeiten zubereitet. Rund 80 % der verwendeten Lebensmittel stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, viele davon beziehen wir von regionalen Erzeugern. Je nach Saison ergänzen Obst und Gemüse aus unserem Schulgarten das Angebot. Täglich gehört auch ein vegetarisches Gericht dazu. Auf Allergien und Unverträglichkeiten wird Rücksicht genommen.

Die Schulküche erfüllt eine wichtige Rolle im pädagogischen Konzept unserer Schule, denn sie ist im Alltag der Schülerinnen und Schüler ein sozialer Ort mit viel Ausstrahlung. Als wichtigen Teil des Lebensraums Schule spürt man die Wirkung dieser besonderen Atmosphäre überall.
Guntram Holzwarth, Geschäftsführer

Köstlichkeiten aus unserer Schulküche

Ein besonderer Bestandteil unserer Schulküche ist das Küchenpraktikum der 9. Klasse. Die Schülerinnen und Schüler arbeiten dabei im Küchenalltag mit und erhalten Einblicke in die Planung, Vorbereitung und Ausgabe der Mahlzeiten. So lernen sie die Abläufe einer Großküche kennen und erleben, wie viel Organisation, Zusammenarbeit und Sorgfalt hinter der täglichen Verpflegung von Schule, Hort und Kindergarten stehen.